Dina taun-taun ayeuna, kalayan ningkatna tingkat konsumsi masarakat, skala konsumen kopi domestik parantos ngaleuwihan 300 juta, sareng pasar kopi Cina parantos ningkat gancang. Numutkeun ramalan industri, skala industri kopi Cina bakal ningkat kana 313,3 milyar yuan dina 2024, kalayan laju pertumbuhan sanyawa 17,14% dina tilu taun katukang. Laporan panalungtikan pasar kopi Cina dikaluarkeun ku Organisasi Kopi Internasional (ICO) ogé nunjuk kaluar masa depan cerah industri kopi Cina urang.
Kopi utamana dibagi kana dua kategori nurutkeun bentuk konsumsi: kopi instan jeung kopi freshly brewed. Ayeuna, kopi instan sareng kopi anu anyar diseduh sakitar 60% tina pasar kopi Cina, sareng kopi anu énggal diseduh sakitar 40%. Kusabab penetrasi budaya kopi sareng ningkatna tingkat panghasilan masarakat, jalma-jalma ngudag kahirupan anu berkualitas luhur sareng langkung merhatikeun kualitas sareng rasa kopi. Skala pasar kopi anu anyar diseduh ngembang pesat, anu parantos ngamajukeun konsumsi biji kopi kualitas luhur sareng paménta perdagangan impor.
1. Produksi biji kopi global
Dina taun-taun ayeuna, produksi biji kopi global terus ningkat. Numutkeun kana Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB (FAO), produksi biji kopi global bakal ngahontal 10,891 juta ton dina 2022, paningkatan taun-taun 2,7%. Numutkeun Organisasi Kopi Dunya ICO, produksi kopi global dina usum 2022-2023 bakal ningkat ku 0,1% sataun-on-taun ka 168 juta kantong, sarua jeung 10,092 juta ton; diprediksi total produksi kopi dina usum 2023-2024 bakal ningkat 5,8% jadi 178 juta kantong, sarua jeung 10,68 juta ton.
Kopi mangrupikeun pepelakan tropis, sareng daérah penanaman globalna disebarkeun utamina di Amérika Latin, Afrika sareng Asia Tenggara. Numutkeun statistik ti Organisasi Pangan sareng Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, total aréa budidaya kopi di dunya dina taun 2022 nyaéta 12,239 juta héktar, turunna taun-taun 3,2%. Variétas kopi global tiasa dibagi sacara botani kana kopi Arabica sareng kopi Robusta. Dua jinis biji kopi ieu gaduh ciri rasa anu unik sareng sering dianggo pikeun ngahasilkeun produk anu béda. Dina hal produksi, dina 2022-2023, total produksi kopi Arabica global bakal 9,4 juta kantong (kira-kira 5,64 juta ton), ngaronjat sataun-on-taun 1,8%, akuntansi pikeun 56% tina total produksi kopi; total produksi kopi Robusta bakal 7,42 juta kantong (kira-kira 4,45 juta ton), panurunan taun-on-taun 2%, akuntansi pikeun 44% tina total produksi kopi.
Dina 2022, bakal aya 16 nagara kalayan produksi biji kopi ngaleuwihan 100.000 ton, akuntansi pikeun 91,9% tina produksi kopi global. Di antarana, 7 nagara di Amérika Latin (Brazil, Kolombia, Peru, Honduras, Guatemala, Méksiko jeung Nikaragua) akun pikeun 47,14% tina produksi global; 5 nagara di Asia (Vietnam, Indonesia, India, Laos jeung Cina) akun pikeun 31,2% tina produksi kopi global; 4 nagara di Afrika (Étiopia, Uganda, Républik Afrika Tengah sareng Guinea) nyumbangkeun 13,5% tina produksi kopi global.
2. Produksi biji kopi Cina
Numutkeun kana Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB, produksi biji kopi Cina di 2022 bakal 109,000 ton, kalayan laju pertumbuhan sanyawa 10 taun 1,2%, ngitung 1% tina total produksi global, anu ka-15 di dunya. Numutkeun perkiraan World Coffee Organization ICO, wewengkon penanaman kopi Cina urang ngaleuwihan 80.000 héktar, kalawan kaluaran taunan leuwih ti 2,42 juta kantong. Wewengkon produksi utama ngumpul di Propinsi Yunnan, kira-kira 95% tina total produksi taunan Cina. Sésana 5% asalna tina Hainan, Fujian sareng Sichuan.
Numutkeun data ti Dinas Pertanian Propinsi Yunnan sarta Pangwangunan Désa, ku 2022, wewengkon penanaman kopi di Yunnan bakal ngahontal 1,3 juta mu, sarta kaluaran biji kopi bakal ngeunaan 110.000 ton. Dina 2021, nilai kaluaran sakabéh ranté industri kopi di Yunnan éta 31,67 miliar yuan, ngaronjat sataun-on-taun 1,7%, nu nilai kaluaran tatanén 2,64 miliar yuan, nilai kaluaran processing éta 17,36 miliar yuan, sarta borongan jeung eceran nilai tambah 11,67 miliar yuan.
3. Perdagangan internasional sareng konsumsi biji kopi
Numutkeun ramalan Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB (FAO), volume perdagangan ékspor global biji kopi héjo dina 2022 bakal 7,821 juta ton, panurunan sataun-on-taun 0,36%; sareng numutkeun ramalan Organisasi Kopi Dunia (WCO), total volume perdagangan ékspor biji kopi héjo dina taun 2023 bakal turun ka sakitar 7,7 juta ton.
Dina hal ékspor, Brazil mangrupikeun eksportir biji kopi héjo panggedéna di dunya. Numutkeun kana Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB, volume ékspor dina taun 2022 nyaéta 2.132 juta ton, ngitung 27.3% tina volume perdagangan ékspor global (sarua di handap); Vietnam rengking kadua kalawan volume ékspor 1.314 juta ton, akuntansi pikeun 16.8%; Kolombia rengking katilu kalayan volume ékspor 630,000 ton, ngitung 8,1%. Taun 2022, Cina ngékspor 45,000 ton biji kopi héjo, réngking ka-22 diantara nagara sareng daérah di dunya. Numutkeun statistik Adat istiadat Cina, Cina ngékspor 16.000 ton biji kopi dina 2023, panurunan 62,2% ti 2022; Cina ngékspor 23,000 ton biji kopi ti Januari nepi ka Juni 2024, paningkatan 133,3% dina période anu sami dina 2023.
waktos pos: Jul-25-2025
